小鲸鱼翻糖饼干配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉150g无盐黄油75g蛋液25g糖粉50g香草精1小勺（可省略）翻糖膏1块糖霜适量食用色素适量开水少许
步骤1.
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黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至融合，分三次加入蛋液，每次充分融合后才能加入下一次，打发到黄油蓬松。
步骤2.
加入香草精，没有可以省略。筛入低筋面粉，用刮刀切拌至无干粉（切忌过度搅拌）。成团后放保鲜袋入冰箱冷藏30分钟至1个小时。
