腐乳焖猪脚配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪后腿1个八角2个蒜蓉适量小米椒2个腐乳2块冰糖适量酱油适量蚝油适量老抽适量米酒适量盐适量清水适量油适量
步骤1.
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猪脚斩件，用火把猪皮烤一遍，这样口感不腻。
步骤2.
把烤好的猪脚用冷水清洗干净，倒入开水中煮至滚，把血水去掉后，起锅，过冷河，晾干。
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