酸菜牛肉丝火锅配方
共19种材料
主料:19种
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配料表用量比例单位
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牛里脊肉600g酸菜可用酸菜鱼酸菜400g(可根据个人喜好加减)白萝卜一个 200g左右清汤一锅大葱一根娃娃菜一颗香菜一把千张两张 100g左右豆瓣酱100g红辣椒30g花椒20g陈皮八角香叶各15g姜蒜各20g食盐25g料酒30g老抽30g小苏打15g味精鸡精少许食用油100g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将牛里脊肉切成丝，加入料酒、食盐、小苏打搅拌均匀，腌制30分钟
步骤2.
将葱姜蒜洗净切好备用，萝卜切条（此处用胡萝卜代替白萝卜）
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