菜谱网 肉松蛋糕配方大全 肉松蛋糕

肉松蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
150
g
适量
沙拉油
30
g
130
g
6
年糕纸或烘焙纸
1
圆蒸盘
1

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步骤1、蒸锅上水要先煮沸备用,拿一蒸盘(底部最好有洞的)铺上年糕纸,撒上适量的肉松

步骤2、牛奶+油倒入一容器备用,全蛋加糖打至泛白黏稠状(用刮刀沾一些蛋煳,从中心划一条线不会马上合起来或沾一点蛋煳划8不会马上消失)加入过筛的低粉拌匀,挖一些蛋煳到牛奶+油的容器里伴匀(这样才会和蛋煳的比重一样,较好拌匀)然后两种蛋煳再加在一起拌匀