海盐巧克力豆曲奇配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉170克无铝泡打粉1/4勺盐1.5克无盐发酵黄油100克白砂糖糖粉70克/糖粉80克鸡蛋1个淡奶油20克香草精香草籽3滴/半根巴旦木50克纯可可脂巧克力豆80克表面海盐适量
步骤1.
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粉类过筛，黄油提前软化，淡奶油提前回温，巴旦木烤箱烤5-10分钟取出放凉后敲碎，所有材料过秤准备好！
步骤2.
黄油软化好后，加白砂糖打发（也可以换成糖粉）。微蓬发白羽毛状后，分次加蛋液继续打发，每次蛋液吸收混合后加下一次。
