粉红少女草莓酸奶芝士慕斯配方
共21种材料
主料:21种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
饼干底消化饼干Maria100克黄油50克冻酸奶芝士奶油奶酪Kiri125克细砂糖40-45克酸奶112克柠檬汁1/2大勺吉利丁6克淡奶油75ml牛奶25ml草莓慕斯草莓1慕斯90克草莓2夹心2颗淡奶油125克细砂糖15-20克吉利丁5克草莓淋面草莓3淋面1-2颗纯净水50克吉利丁2.5克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
【准备工作】
在6寸圆模底部抹适量黄油贴上圆形油纸。
步骤2.
【饼干底步骤】
（1）50克黄油切小块隔水融化成液体。（没拍照，照片后补）
（2）将100克消化饼干放在保鲜袋里用擀面杖擀成粉末。
（3）取一个料理碗，将饼干碎和融化的黄油混合，用刮刀翻拌均匀。
（4）将上一步骤混合的饼干碎倒入圆模，然后用刮刀压压紧压实，套保鲜袋放入冰箱冷藏备用。
