菜谱网 欧培拉蛋糕做法大全 欧培拉蛋糕

欧培拉蛋糕配方

18种材料 主料:7种 佐料:11
配料表
用量比例
单位
主料
杏仁粉
100
糖粉
80
低筋粉
30
全蛋液
3
100
无盐黄油融化
20
细砂糖
20
佐料
黑巧克力
115
35
动物性鲜奶油
35
3
细砂糖
160
200
无盐黄油
190
咖啡酒
20
纯咖啡粉
5
热水
10
香草精
适量

步骤1、备齐材料。

步骤2、先制作杏仁海绵蛋糕。 杏仁粉和糖粉混合,如果杏仁粉比较粗糙最好用研磨机打磨一下。