菜谱网 柔软Q弹的豆浆戚风

柔软Q弹的豆浆戚风配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋粉
80
黄蔗糖
30
玉米油或其他无味植物油
2大勺(我放了23克)
蛋黄
4
盐原方无
一丢丢
豆浆我用的破壁机自磨豆浆
50
蛋白
4
黄蔗糖
40

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步骤1、蔗糖我用的这种。

步骤2、分离蛋白和蛋黄,蛋白放入冰箱冷冻10分钟。 打蛋盆放入黄蔗糖,依次加入油,豆浆,每加入一种原料都要搅拌均匀。