菜谱网玉米蛋糕

玉米蛋糕配方

共7种材料主料:7种

配料表

用量比例

单位

主料: 鸡蛋

3

只

玉米面细面

50

g

糯米粉

20

g

低筋面粉

25

g

黄油

40

g

牛奶

40

g

细砂糖

70-90g视各人口味

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

依次称量好材料，鸡蛋放置室温，牛奶加黄油隔水融化

步骤2.

全蛋打发法，准备一盆50度左右的水，将鸡蛋盆在50度水中隔水打发，分三次加入糖，直至打蛋器提起蛋液写8不消失（详细打发全蛋步骤请搜“海绵蛋糕”）

玉米蛋糕

难度：一般

配方：鸡蛋,糯米粉,低筋面粉,黄油,牛奶,细砂糖

步骤：依次称量好材料，鸡蛋放置室温，牛奶加黄油隔水融化

133

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