加杏仁粉的糖霜饼干底配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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黄油100克蛋液44克糖粉35克香草细砂糖15克无碘细海盐1克低筋面粉180克杏仁粉40克
步骤1.
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黄油切小块室温软化，鸡蛋也室温状态。如果是冬天气温低，黄油的盆可以用电吹风吹下盆壁，切不可放热水里融化，如果这步做错了后面可以不要操作了……
步骤2.
黄油加入糖粉、细砂糖、盐。先用打蛋器的打蛋头在不通电情况下稍微混合下糖粉和黄油， 因为直接打肯定会糖粉四处飞扬……
