蒜蓉蒸虾配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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虾12只粉丝1-2把蒜1头料酒或白酒1-2白瓷勺（腌制虾用）蒸鱼豉油适量盐2-3g（腌制虾用）油适量小葱碎一捏（装饰用）
步骤1.
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所有食材，家里没小葱了，用的大葱。
虾：去虾线，剪掉须子和嘴
粉丝：冷水泡
步骤2.
虾开背。生虾壳比较硬，开背时让虾弓起背，从第二节虾壳位置下刀。
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