菜谱网 三色巧克力慕斯蛋糕Triple Chocolate Mousse Cake

三色巧克力慕斯蛋糕Triple Chocolate Mousse Cake配方

25种材料 主料:25
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
112
g
257
g
可可粉
56
g
鸡蛋
2
黑巧克力
56
g
低筋面粉
210
g
泡打粉
3
g
1
g
118
ml
牛奶
118
ml
吉利丁粉
3
g
30
ml
牛奶
105
g
黑巧克力
175
g
淡奶油
280
g
牛奶
105
g
白巧克力
175
g
吉利丁粉
3
g
30
ml
淡奶油
180
g
黑巧克力
112
g
淡奶油
80
g
玉米糖浆蜂蜜也可以
45
ml
植物油
15
ml
香草精
几滴

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步骤1、【先做巧克力蛋糕层】所有材料最好都是常温的,烤箱预热165℃。

步骤2、黑巧克力用微波炉最低火融化,记得每隔30秒拿出来搅拌一下,以免烧糊