酱羊蹄配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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羊蹄五个八角两个花椒五个陈皮一块草果一个香叶两片辣椒两个生抽三勺老抽一勺白酒一杯冰糖三颗盐一勺葱两棵姜一块蒜一朵
步骤1.
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羊蹄洗净，去毛。
步骤2.
汤锅烧水，然后放入羊蹄，大火煮出血沫，一遍一遍的撇掉血沫。直至没有血沫再出现。捞出羊蹄，进冷水冰一下。
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