菜谱网红糖山楂面包卷

红糖山楂面包卷配方

共14种材料主料:14种

配料表

用量比例

单位

主料: 面包体

白砂糖

30

g

盐

3

g

鸡蛋中等

一个（约53g）

温牛奶

140

ml

高筋面粉

250

g

干酵母

3

g

融化黄油

40

g

内馅

橙皮可选

一个

奶油奶酪

三大勺

红糖山楂酱

表面

鸡蛋液

一个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

加热牛奶至温热，加入干酵母搅拌，静置至活化。（可用手指蘸一下牛奶，滴到手腕内部，感觉温热即可）面包机按顺序加入（盐，糖，鸡蛋，面粉，牛奶+酵母）开启自动揉面模式，五分钟后倒入融化黄油，继续揉面。（15分钟一次，共四次即可出手套膜）

步骤2.

取大碗抹上油，放入面团，盖上保鲜膜。温暖湿润处发酵至两倍大/可用烤箱发酵模式，底下放一碗热水。若手指轻按，慢慢恢复原状，则尚未发酵完成。若插入筷子，不回缩，则发酵造成。

红糖山楂面包卷

难度：一般

配方：面包体,白砂糖,鸡蛋中等,温牛奶,高筋面粉,干酵母

步骤：加热牛奶至温热，加入干酵母搅拌，静置至活化。（可用手指蘸一下牛奶，滴到手腕内部，感觉温热即可）面包机按顺序加入（盐，糖，鸡蛋，面粉，牛奶+酵母）开启自动揉面模式，五分钟后倒入融化黄油，继续揉面。（15分钟一次，共四次即可出手套膜）

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