布鲁姆面包配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉250g凉水160g盐5g酵母3.5g橄榄油20ml橄榄油揉面用适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面粉、盐、酵母、水、20ml橄榄油和盐混合在一起，在这个过程中不要把酵母和盐直接接触。
步骤2.
转移到案板上开始手工揉面，如果揉面的过程中会粘手的话就在案板上和手上抹点橄榄油。一直揉到面团特别光滑、有弹性就可以了。
