萝卜丝烟熏培根香葱酥饼配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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油皮材料中筋面粉300克橄榄油120克糖3克盐1克水120克油酥材料低筋面粉320克橄榄油130克水萝卜1个培根适量盐腌制萝卜丝用适量葱花馅料用适量香油馅料用适量鸡粉馅料用适量
步骤1.
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油皮材料：中筋面粉 300克、橄榄油120克、糖3克、盐1克，水120克，所有材料一起糅合使之表面光洁，然后醒30分钟后分成25克大小的剂子。油酥材料：低筋面粉320克、橄榄油 130克一起糅合，醒30分钟，分成20克大小的剂子。
步骤2.
醒好的油皮压扁包入油酥，
