养生莲藕猪蹄汤配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪蹄1只莲藕1个红枣3个莲子十来个芡实适量百合适量花生适量黄豆适量料酒米酒白醋适量姜拍打整的适量洋葱半个桔子皮新鲜或干的适量盐适量
步骤1.
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准备好主料&辅料：
如图所示（芡实莲子黄豆百合泡水），余下还要准备料酒（米酒），姜，洋葱，桔子皮，盐
步骤2.
猪蹄放沸水中焯水（以除血污），放入砂锅内，水开加入料酒（米酒），白醋，姜，洋葱（葱）转中小火炖40分钟，加入跑过水的芡实，莲子，黄豆，百合，莲藕，再炖一个小时；加入红枣和花生，继续炖二十分钟，开大火加盐调味即可
