菜谱网 养生莲藕猪蹄汤

养生莲藕猪蹄汤配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
猪蹄
1
莲藕
1
红枣
3
莲子
十来个
芡实
适量
百合
适量
花生
适量
黄豆
适量
料酒米酒白醋
适量
姜拍打整的
适量
洋葱
半个
桔子皮新鲜或干的
适量
适量

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步骤1、准备好主料&辅料: 如图所示(芡实莲子黄豆百合泡水),余下还要准备料酒(米酒),姜,洋葱,桔子皮,盐

步骤2、猪蹄放沸水中焯水(以除血污),放入砂锅内,水开加入料酒(米酒),白醋,姜,洋葱(葱)转中小火炖40分钟,加入跑过水的芡实,莲子,黄豆,百合,莲藕,再炖一个小时;加入红枣和花生,继续炖二十分钟,开大火加盐调味即可