菜谱网 自制无泡打粉油条

自制无泡打粉油条配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
面粉高粉更好
500
牛奶
250
3
鸡蛋
2
植物油
40
干酵母
6

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步骤1、将所有液体材料搅拌均匀,将酵母投入其中化开,然后倒入面粉拌好

步骤2、将面揉光滑,掌握好一定要软,像耳垂那样。揉面需要些时间,开始会粘手,手上可以涂点油,然后边揉边摔打面团,等到面筋形成了就不粘手了,用保鲜膜封好,放在温暖处发酵