mini抹茶中芝士蛋糕配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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饼干底奥利奥70g黄油35g芝士蛋糕淡奶油70g细砂糖40g宇治抹茶6g鸡蛋1个自制香草朗姆酒或香草精2ml奶油奶酪160g装饰巧克力巧克力100g淡奶油少许
步骤1.
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先把奥利奥饼干碾成饼干碎、黄油隔水软化成液体。把黄油加入奥利奥饼干碎在搅拌均匀后铺入模具底部 然后冷藏至黄油凝固或者烤箱预热175度 烤7分钟。
步骤2.
奶油奶酪隔水软化好加入细砂糖打发到顺滑无颗粒后冷却一会、加入淡奶油打发至两者融合然后加入鸡蛋继续打发（不可过长时间打发）然后把抹茶粉香草朗姆酒加入刚刚的混合物中搅拌均匀
