徐州特色粉丝羊肉汤配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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羊肉500克花椒一勺姜手指长一块大白菜一段香菜适量粉丝两团或适量淡口酱油或生抽三勺醋两勺香油适量料酒一汤勺或适量
步骤1.
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羊肉切块，随意一些。切好冲洗干净，放入高压锅，加入姜片一勺花椒，一汤勺料酒或适量，三倍肉比例的水差不多快到高压锅盖临界的水位线。如果想浓一些可以少放点。炖肉档或者二十分钟
步骤2.
肉熟了打开，接着按下炖煮档，放入红薯粉丝，白菜～大学五分钟菜熟了，把淡口酱油和醋调香油和好放入锅中，口味种适量加一小勺盐。撒上香菜
