菜谱网 满族风味猪蹄

满族风味猪蹄配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
猪蹄
2
大料
两颗
花椒
20
粒左右
葱段
两大段
姜片
5
片左右(厚片)
桂皮
两段
香叶
5
老抽
10
ml
生抽
10
ml
料酒
10
ml
三、四瓣

包含此做法的食谱

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步骤1、猪蹄切块(如果锅够大最好不切),逐个放燃气上用中小火烤至表皮金黄色,清水洗净。

步骤2、将猪蹄放入锅中,加入冷水没过猪蹄。