川味麻辣烤鱼 烤箱版配方
共21种材料
主料:21种
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配料表用量比例单位
- 主料
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草鱼一条土豆莲藕一节金针菇一把豆皮2张葱3段姜几片蒜几瓣麻椒适量红干椒适量郫县豆瓣酱2勺海天黄豆辣酱1勺（可不加）洋葱半个料酒适量酱油适量盐适量鸡精适量香菜适量芝麻可不加花生碎可不加胡椒粉适量
步骤1.
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将草鱼切成块（ 也可不切块，将草鱼从中劈开划刀，帮助入味）加入盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、葱、姜拌匀，腌制1到2小时
步骤2.
腌制好的鱼摆入烤盘，（由于我家烤盘比较小，所以我把鱼头去掉做了鱼头豆腐汤，嘿嘿）然后把烤盘放入烤箱，210°烤制30分钟
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难度：一般口味：辣烹饪方法：烤130
