升级版奥尔良鸡肉披萨配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
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制作披萨专用面粉140g蛋糕粉60g蛋白4只披萨酱40g油20g糖15g盐5g高效活性酵母3g芝士200g洋葱半只青椒半只香菇10朵芝士200g奥尔良烤肉粉50g孜然粉5g温水100g
步骤1.
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制作披萨专用面粉、蛋糕粉、温水，油，酵母，均匀混合，和成面团，盖上保鲜膜放在阳光下发酵一小时，令其蓬松
步骤2.
切好洋葱、青椒、香菇，放些许孜然粉.将面团摊成饼状，用叉子叉上眼，涂上披萨酱，一层蔬菜一层芝士，最后铺上奥尔良鸡肉，倒上蛋白液，铺上最后一层厚厚的芝士.200度的烤箱烤20mins.大功告成！
