牛奶面包配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉250g细砂糖35g盐2g牛奶130g酵母3g鸡蛋35g黄油15g白芝麻椰蓉适量
步骤1.
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除黄油以外的材料揉到光滑后在加黄油，揉到起手膜，发酵需要面团光滑，在容器上加张保鲜膜盖住面团，这样才能使面团在发酵中不变硬
步骤2.
等面团发酵到2陪大，时间40-60分钟左右，排气后分成等份10份，让其面团醒15分钟左右，揉圆放进8寸模具里（不是不粘的模具需要刷一层油，避免脱模时粘）
