煎饼卷配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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普通面粉300g玉米面粉30g水375g盐5g葱花或者蒜苗适量色拉油适量火腿鸡蛋根据情况饼内夹的菜码根据自己喜好
步骤1.
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粉类和水盐搅拌在一起至没有面疙瘩，加入切好的葱花或者小蒜苗搅拌均匀
步骤2.
锅里放入适量色拉油，切记不要多，脑补一下外面摊煎饼的量(⊙o⊙)哦，多一点问题不大，太多就不行。小火六层热后倒入一勺面糊，转动锅，让面糊自己流动直至转动到你需要的大小和形状。这个步骤要想转好，火不能太大，不然面糊到锅里就凝固了。转不圆没关系，多试几次。或者拿铲子往边上赶赶也行。面糊的多少跟厚薄和锅的大小也有关系(⊙o⊙)哦，多尝试几次你就找到感觉咯
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