菜谱网 巧克力慕斯

巧克力慕斯配方

共10种材料 主料:10种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
2
个
细砂糖蛋黄
20
克
细砂糖蛋白
30
克
玉米油
20
克
可可粉
15
克
低筋面粉
40
克
淡奶油
200
克
牛奶
50
克
巧克力
70
克
吉利丁片
10
克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋黄、蛋白分离，装蛋白的容器必须干净无水，否则难打发
步骤2.
将蛋黄搅散，加入细砂糖并搅拌至糖融化

包含此做法的食谱

打蛋器 海绵蛋糕 烤箱烤 可可粉 吉利丁片 砂糖 可可

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