菜谱网 烤鸡全腿做法大全 烤鸡腿

烤鸡腿配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
鸡腿琵琶腿
4
腌料
植物油
2
大勺
一撮
姜片
4
小米椒
2
14只柠檬
挤汁
白胡椒粉罗勒碎细砂糖
各一小勺
辅料
小土豆
2-4只
红甜椒黄甜椒
各半只
洋葱
半只
细芦笋
一把
刷料
水饴
20
g
5
g
酱油
5
g
一小勺5ml
一大勺=15ml

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步骤1、鸡腿洗干净,准备好所有制作腌料的材料;

步骤2、用牙签在鸡腿上扎点小孔,有利于鸡肉吸收腌料的香味,用姜片先擦一遍鸡腿去肉的膻味,然后倒入所有腌料混合均匀,按压每只鸡腿确保都涂到腌料了;