菜谱网 醪糟焗烤鸭腿

醪糟焗烤鸭腿配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
鸭腿
4
醪糟甜酒酿
300
台湾金籣酱油膏
80
生抽
20
蚝油
30
葱姜蒜
少许
八角
2
花椒
10
干红辣椒
2
桂皮
5
香叶
5
盐根据自己口味调整
20
蜂蜜根据自己口味调整
40
绍兴黄酒
10
清水
500

步骤1、鸭腿肉里划几刀,泡去血水

步骤2、鸭腿洗干净,沥干水分