不用油炸的炸猪排配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋两只，不够再加猪肉250克生粉50克面包糠适量料酒适量盐两小勺黑胡椒适量酱料配方寿喜烧酱油半碗盐适量黑胡椒适量生粉适量
步骤1.
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如图准备好所需材料将猪肉切片，大约一厘米厚，用刀背拍松，这样口感会比较好，有筋一定要切断，不然影响口感。将拍松的猪肉片在料酒中浸透，放入盘中用适量盐与黑胡椒腌制备用。
步骤2.
将生粉倒入盘中，鸡蛋液打好，面包糠倒入深的大碗里，将准备好的猪肉按照生粉，鸡蛋液，面包糠的顺序一一包裹。
