六寸海鲜什锦披萨配方
共19种材料
主料:19种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉75克（饼皮）蛋黄半个（饼皮）酵母1克（饼皮）盐少量（饼皮）白砂糖少量（饼皮）色拉油少量（饼皮）西红柿半个(披萨酱）洋葱小个的四分之一个(披萨酱）蒜头4瓣(披萨酱）黄油10克(披萨酱）西红柿酱少量(披萨酱）披萨草少量(披萨酱）黑胡椒碎少量(披萨酱）火腿一根玉米粒少许胡萝卜少许瑶柱少许虾皮少许马苏里拉芝士100克
步骤1.
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将75克面粉加入盐，糖，半个蛋黄，酵母温水化开倒入面粉中，加入少许水揉成面团，加入色拉油揉至光滑，多揉揉，放入盆中盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵。
步骤2.
发酵至两倍大时取出放面板上轻轻按扁，烤盘抹油，按扁的面饼放入用手轻轻推满整个烤盘，尽量推均匀，用叉子将饼底叉上小洞，入冰箱冷藏松弛半小时。
