菜谱网 轻乳酪蛋糕做法大全 轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕配方

共19种材料 主料:19种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
20
克
奶油奶酪
99
克
鲜奶
99
克
黄油
25
克
糖
45
克
蛋黄
40
克
蛋白
79
克
玉米淀粉
13.2
柠檬汁
3
滴
用了的模
奶油奶酪
150
克
鲜奶
150
克
蛋黄
3个（60克）
黄油
38
克
低筋面粉
30
克
玉米淀粉
20
克
蛋白
3个（120克）
细砂糖
75
克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奶油奶酪切小块，加入1／4的鲜奶隔温水软化。一边加热一边搅拌至乳膏状时端离热水。
步骤2.
分次少量的加入剩下的3／4鲜奶，一边加一边用手动打蛋器搅拌均匀

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