金枪鱼口袋披萨配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面团高筋面粉210克低筋面粉50克全麦面粉40克盐5克活性干酵母3克奶粉10克水195克橄榄油10克馅料披萨酱适量芥末籽酱适量清水金枪鱼罐头适量马苏里拉奶酪丝适量罗勒亦称九层塔适量
步骤1.
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除黄油以外的原料混和，揉均匀 再加入软化的黄油 继续揉匀至面团表面光滑，可以拉出较厚的膜（注意面团不用揉到出薄膜的状态），滚圆，放在温暖处进行基础发酵。
步骤2.
发酵期间准备馅料。将罐头装金枪鱼沥水，稍撕碎。 也可以准备自己喜欢的馅料 比如洋葱 青椒（需提前切丝，放油炒软），玉米粒 培根等，量的多少随意，多多益善哈。
