菜谱网 爱心红糖粗粮面包

爱心红糖粗粮面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
300
g
红糖
75
g
食盐
3
g
酵母
4
g
黄油
25
g
牛奶
150
g
玉米粉
50
g
鸡蛋
一个(可以留一点点刷表面)
装饰
芝麻,糕粉随意,我这次就没放

包含此做法的食谱

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步骤1、把除黄油外的所有材料按照先液体在固体的顺序丢进去,糖盐放对角。面粉顶端挖个洞,放酵母。设置一个揉面程序,大概十五分钟到二十分钟差不多了。 没有面包机的同学就手揉到材料混合均匀。

步骤2、混合好,面团不用太均匀,丢进去小块黄油,黄油室温软化就好,不建议完全液化,揉的时候面包机里面会很惨烈。大概两到三个程序30~40分钟左右吧。 手揉的同学,同样加黄油慢慢揉,这步要有耐心,让面团很油充分融合。