咔咔脆的薄饼配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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沾米粉100g马蹄粉60g地瓜粉20g水280g白糖15g植物油少少许
步骤1.
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将所有材料混合在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。因为有颗粒状的马蹄粉和地瓜粉，所以要充分搅拌。搅拌均匀之后将蛋卷模放在煤气灶上加热，保持中小火，舀一勺粉液到蛋卷模当中。
步骤2.
使劲夹紧。夹紧的过程中粉液会变大、变薄。正反加热，期间可打开看饼饼的状态，最后达到你想要的火候就欧了。多多练习，会越发的熟练。
