特浓核桃面包配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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全麦粉A60g水A70g干酵母A一点点核桃碎50g水B50g蜂蜜40g黄油20g盐B一小撮全麦粉C35g高粉C305g水C145g盐C8.5g干酵母C2g核桃仁100g
步骤1.
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先做酵头。混合全麦粉A、水A和干酵母A所有原料，室温发酵12小时以上，充分发酵。
步骤2.
制作核桃酱。混合核桃碎、水B、蜂蜜、黄油、盐B，用料理机打碎。核桃酱是液体的，随便什么料理机都是可以的。多打一会就更细腻些，少打一会就是颗粒多些，无所谓的
