菜谱网 碧云酥胸”抹茶慕斯

碧云酥胸”抹茶慕斯配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
3
色拉油
32
24
细砂糖
24
低筋粉
60
抹茶粉
10
细砂糖
48
克(蛋白打发)
200
糖粉
20
200
鱼胶粉
10
冷水
40

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步骤1、蛋糕胚材料: 鸡蛋:3颗、色拉油:32克、牛奶:24克、细砂糖:24克、低筋粉:60克、抹茶粉:10克、细砂糖:48克(蛋白打发)

步骤2、慕斯材料: 酸奶:200克、糖粉:20克、淡奶油:200克、鱼胶粉:10克、冷水:40克