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彩虹云朵曲奇&饼干
彩虹云朵曲奇&饼干配方
共
9
种材料 主料:
9
种
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
170
g
低筋面粉
310
g
糖粉
155
g
蛋黄
3
个
蛋白
1
个
香草精
5
ml
盐
一小撮
色素
若干
彩豆
适量
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
无盐黄油在室温下软化后依次加入糖粉,香草精,盐和蛋黄搅拌;其后筛入低筋面粉搅拌均匀呈现大颗粒状后,移到案板揉成团。
步骤2.
蛋白加入适量水调和成黏合剂。
彩虹云朵曲奇&饼干
荐
难度:
难
烹饪方法:冷冻
配方:
无盐黄油,低筋面粉,糖粉,蛋黄,蛋白,香草精
步骤:
无盐黄油在室温下软化后依次加入糖粉,香草精,盐和蛋黄搅拌;其后筛入低筋面粉搅拌均匀呈现大颗粒状后,移到案板揉成团。
146
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步骤1、无盐黄油在室温下软化后依次加入糖粉,香草精,盐和蛋黄搅拌;其后筛入低筋面粉搅拌均匀呈现大颗粒状后,移到案板揉成团。