菜谱网 清爽浓郁的巧克力戚风蛋糕

清爽浓郁的巧克力戚风蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
巧克力戚风蛋糕胚
二片
雀巢淡奶油抹面用
300
g
雀巢淡奶油慕斯夹心用
200
g
吉利丁片
二片
薄荷巧克力
100
g
普通巧克力
70
g
适量
奥利奥饼干碎
适量(约50g)
防潮糖粉
适量
树莓果酱或蓝莓果酱
适量(二大勺)

步骤1、准备一个8寸的巧克力戚风蛋糕胚(厨房有很多方子可以参考,不在这里叙述了),蛋糕胚里我用了70g的85%的可可巧克力。将蛋糕分成1.5~2cm后的片,取2片,一片备用。

步骤2、另一片铺在模具底。