糖醋小金蛋配方
共10种材料
主料:10种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
鹌鹑蛋500g黄瓜一根胡萝卜一根菠萝一个番茄沙司若干白醋少许白糖若干盐少许食用油一些水少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
倒入食用油，烧热后转小火倒入鹌鹑蛋炸至金黄，捞起，油再次烧热将鹌鹑蛋复炸一次，注意第二次不要炸太久，下锅后即可捞起，复炸是为了让外皮更酥脆。
步骤2.
倒入两勺油，些许番茄沙司、白糖、盐、醋，水，烧开，放入切丁后的胡萝卜、黄瓜、菠萝。翻炒烧开即可。注意顺序哦，因为胡萝卜比较慢熟，所以顺序不要乱，先放胡萝卜煮一会儿再放黄瓜，因为菠萝本身是水果，所以一定要起锅浇汁前再放，否则容易变酸影响口感。
