菜谱网 香浓做法大全 香浓鲫鱼汤

香浓鲫鱼汤配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鲫鱼
2
2
老姜
1
花椒
10
几粒
大料
1
植物油
50

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步骤1、煲汤鲫鱼要新鲜刚宰杀过的,去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉,清洗干净,沥干水分或是用厨房纸巾将鱼身的水份擦去待用。

步骤2、锅底多放些植物油,比炒菜要多些即可。放入花椒和大料小火爆3分钟左右,爆出花椒大料的香味后将花椒大料捞出扔掉只留底油。