香浓鲫鱼汤配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鲫鱼2条盐2勺老姜1块花椒10几粒大料1个植物油50克
步骤1.
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煲汤鲫鱼要新鲜刚宰杀过的，去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉，清洗干净，沥干水分或是用厨房纸巾将鱼身的水份擦去待用。
步骤2.
锅底多放些植物油，比炒菜要多些即可。放入花椒和大料小火爆3分钟左右，爆出花椒大料的香味后将花椒大料捞出扔掉只留底油。
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