菜谱网 月饼季最香最百吃不厌的广式五仁月饼

月饼季最香最百吃不厌的广式五仁月饼配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
月饼皮
月饼粉
200
g
转化糖浆
150
g
植物油
50
g
枧水
3
g
五仁馅
熟糯米粉
150
g
砂糖
75
g
芝麻
25
g
瓜条
25
g
青梅
15
g
花生
50
g
瓜子仁
100
g
核桃仁
70
g
大瓜子仁
60
g
色拉油
116
g
30
g
鸡蛋液
一勺

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步骤1、把月饼粉、转化糖浆、植物油和枧水揉均匀,放入冰箱醒一个小时。

步骤2、干果过油炸熟炸香(也可以烤箱烤制,格格觉得炸的比较香),瓜条和青梅切碎。