菜谱网 葡萄布丁做法大全 葡萄酸奶布丁

葡萄酸奶布丁配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
新鲜葡萄或芒果
30克~60克
酸奶
100
g
吉利丁片
5
g
淡奶油
80
g
蛋黄
1
30
g
30
g

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步骤1、先准备好材料,用冰水软化吉利丁片,沥干放入碗中

步骤2、蛋黄打散放置一边开始制作糖浆,将30克水与30克白糖倒入小奶锅小火熬至融化,转大火煮15秒即可,关火降温至80度,倒入蛋黄搅拌均匀,放置一旁降温