菜谱网 宁氏私厨の南味鲜肉月饼

宁氏私厨の南味鲜肉月饼配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
水油皮
中筋粉
200
g
细砂糖
20
g
猪油
30
g
鸡蛋
2
40
g
油酥
低筋粉
160
g
猪油
100
g
馅料
猪肉肥瘦46
250
g
榨菜
60
g
葱花
适量
白糖
30
g
生姜汁
20
ml
生抽
60
ml
老抽
30
ml
福建老酒
25
ml
鸡精
3
g
芝麻油
30
ml
黑胡椒
少许

步骤1、备好材料。

步骤2、先调好肉馅。依据自己口味增减葱量。