菜谱网 绿茶酥做法大全 绿茶酥

绿茶酥配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
面粉油皮用
200
g
猪油油皮用
70
g
白糖油皮用
10
g
水油皮用
60
g
面粉酥皮用
130
g
猪油酥皮用
75
g
抹茶粉酥皮用
10
g
豆沙馅
240g—360g
蛋黄
20

菜谱推荐: 虾肉丸子 玉米杂粮煎饼 朗姆酒可可蛋糕 利用最简单的模具做出可爱的圣诞饼干 三鲜白萝卜卷 凉薯肉包 糯米烧卖 清凉绿豆糕 青豆玉米木耳炒饭 五花肉泡菜炒米粉 麻辣猪蹄了解一下 猪油渣炒芥兰 蛤蜊炖蛋 蔓越莓桃胶银耳羹 快餐小炒肉 绿芽飞情 黑钻吐司蛋糕 奇香剁椒鱼 开屏罗非鱼 剁椒蒸紫山药

窍门推荐: 干锅肥肠的窍门 高汤凉粉的窍门 黑椒红酒汁煎牛扒的窍门 生炝圆白菜的窍门 零失败超简单的软香小松饼的窍门 日式麻糬面包的窍门 黑芝麻蛋卷的窍门 西芹腰果的窍门 爽脆麻辣青瓜的窍门 皮蛋瘦肉粥的窍门 酸菜鱼的窍门 鲫鱼豆腐汤的窍门 卤水鸭胗的窍门 蟹味棒韭菜QQ面的窍门 金汤素燕的窍门 香脆煎小鱼的窍门 香露葱油鸡的窍门 糖醋泡嫩姜的窍门 韭菜豆腐猪肉饺子的窍门 尖椒肉丝的窍门

配方推荐: 腊肠时蔬炒饭的配方 泡椒凤爪的配方 麦冬枸杞鸽子汤的配方 红烧肉蛋的配方 独家懒人版烤鱼0失败的配方 糖醋排骨的配方 彩虹榴莲蛋糕的配方 抹茶红豆司康的配方 香蕉巧克力马芬的配方 焦糖水信玄饼的配方 香橙辫子面包的配方 卤水鸭舌&卤水鸭掌的配方 卤鸭头鸡爪的配方 五香花生米的配方 煎饼的配方 杏仁轻蛋糕的配方 抹茶燕麦饼干的配方 紫薯花朵面包的配方 【每日新品】元宝蛋红烧肉的配方 奶香鸡蛋糕的配方

热门推荐: 艳紫铆介绍 油泼豆腐图片 中药党参功效 青椒面筋的做法大全 粉絲的做法大全 银耳胡萝卜的做法大全 油泼豆腐的做法大全 五花肉炒藕片图片 五花肉炒藕片的做法大全 圆葱饼的做法大全 生食介绍 植物肉的做法大全 雪瓜图片 杂菇煲图片 香辣鸡翅锅的做法大全 蒸馒头鱼介绍 紫甘蓝豆干的做法大全 甜花生汤介绍 炝拌腰花的做法大全 羊蹄实介绍

步骤1、先把油皮的材料混合揉成具有延展性的面团,用手从两边拽不能马上断裂的状态。这一步很关键,不能偷懒,关系到油皮开裂的问题。包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。酥皮把材料混合成面团,有些粘手,可以放在保鲜袋揉成团,放冰箱冷藏。

步骤2、马上准备豆沙馅,有料理机的把煮好的红豆打好,我喜欢带点豆的没用料理机,加上植物油和砂糖在不粘锅小火翻炒,直到炒不动很费力气,豆沙馅抱团就差不多了。放凉分20份搓圆球(每份12g或者18g,我喜欢馅大的吼吼)每个人根据自己的口味调整糖分,加点植物油豆沙更容易抱团包的时候不容易散。