好吃正宗又简便的肉夹馍配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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五花肉两斤黄酒30ml食盐6g冰糖10g生抽20ml老抽15ml葱段3姜片3大料2桂皮1草果1清水适量白吉馍中筋面粉500g酵母7g泡打粉3g温水270g盐3g
步骤1.
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肉飞水后，把所有的调料都放进去，炖起来，盐后放。
步骤2.
白吉馍把面团和好，醒30分钟这是10-12个饼的量，分割面团，每个上面涂油，盖上薄膜醒十五分钟，擀成长条。
