麻辣小龙虾配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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新鲜小龙虾1000克辣酱一包香葱适量生姜1块大蒜6瓣花椒一把干辣椒一大把盐适量鸡精适量白糖适量耗油适量
步骤1.
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将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；
步骤2.
根据需要可以考虑去除龙虾的头，或者把虾头里的虾皇扔掉，在虾尾部中间的一小块去掉虾线，如果想更加入味可以在虾背部剪个小口子。
