菜谱网 麻辣小龙虾配方大全 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
新鲜小龙虾
1000
辣酱
一包
香葱
适量
生姜
1
大蒜
6
花椒
一把
干辣椒
一大把
适量
鸡精
适量
白糖
适量
耗油
适量

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步骤1、将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏;

步骤2、根据需要可以考虑去除龙虾的头,或者把虾头里的虾皇扔掉,在虾尾部中间的一小块去掉虾线,如果想更加入味可以在虾背部剪个小口子。