蜂蜜淡奶油面包配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋粉300克细砂糖20克蜂蜜30克盐3克干酵母3克淡奶油70克蛋白33克牛奶50克水50克蛋黄适量牛奶适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料揉到扩展接近完全，进行基础发酵至约两倍大。手指戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。均分六份，滚圆松弛15分钟。
步骤2.
将面团擀开擀长。
