春色动人---奶酪冰淇淋配方
共6种材料
主料:6种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
奶酪150克蛋黄3个淡奶油200克牛奶300克细砂糖50克朗姆酒10克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
煮热的牛奶慢慢加进蛋黄里，搅拌均匀后，盛进奶锅，用小火加热，并慢慢搅拌至浓稠状态； 这个状态如同调玉米糊糊那样就好，然后离火隔冷水降温；
步骤2.
降温后的蛋黄糊，慢慢加到奶酪糊里，仔细搅拌，然后用面粉筛过滤一遍；
