菜谱网 蛋糕的做法

蛋糕的做法配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄
5
蛋白
5
低筋面粉
90
细砂糖
80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)
纯牛奶
50
ml
色拉油
50
ml

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步骤1、准备好所有的材料

步骤2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离(注意装蛋清的器皿一定要无油无水,而且蛋清内不能掺和一丁点蛋黄,所以分离鸡蛋的时候要注意了,不要弄散蛋黄)