披萨披萨,最爱的薄底披萨配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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披萨饼皮面粉200g发酵粉5g盐2.5g披萨料披萨酱我用过番茄酱蒜蓉酱哇各种好吃适量洋葱起香必备切丁鸡丁适量玉米粒适量青椒切丁虾仁我一盘放八个适量熏肉烤肉腊肠各种都可以适量芝士适量
步骤1.
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面粉，发酵粉，盐先用筷子搅拌均匀，一点点加水，矿泉水温水都可以，不要超过40℃酵母会死，加到一半开始手揉，揉到面粉表面光滑就好了，保鲜膜包好发酵，或者放烤箱发酵大概一小时左右。
步骤2.
发酵好的面粉用手压出气泡，刀切一块擀面杖擀薄薄的，烤盘上刷层油或者面粉过一圈，用叉子在面团上戳洞洞，防止中空。
